会社概要

ご挨拶

皆様方には常々格別の御引立と御愛顧を賜わり、心より厚く感謝を申し上げます。
昭和60年に赤坂工場を近代的衛生設備を誇る主力工場とし完成させ、以来『より良い製品をより安く』を信条に、特に厳選された最高の原料と丁寧な技術を用いた和菓子づくりを継承してまいりました。お陰様をもちまして全国名菓としてたくさんのお客さまより御愛顧いただけるようになりました。
モナカ・ヨーカンはもとより、真心託したお誂え和菓子の数々は、すべて高品位な材料の吟味から始まり、お客さまのご嗜好に合った味の研究と徹底した品質管理などを経てお手元へお届けいたしております。今後とも『品質は語る……』を合言葉に私たち社員一同はお客様の御期待にこたえる製品づくりに向けて一層の努力を重ねてまいります。何卒よろしくご指導ご愛顧の程、心より伏してお願い申し上げます。

代表取締役社長　白松 一郎

創業者のことば “私の商道”

清潔・整頓・礼儀は正しく

昭和７年に、自立経営の小店（白松菓子店）を開きましたが、当時は非常な不況時代で開店早々から、苦労の連続でございました。特に、私のような無資本同様な者などは、現金でないと仕入れに困り、経営に破綻を来たす現状であります。そこで、考えたのは現金販売である事、それには矢張り製品にものをいわせ、最も吟味した最高の製品を創り上げる可く、モナカを高度に生かし高級の和菓子として其のレベルを上げ、大衆の好む、立派な上菓子に創り上げる決意を致しました。それには、先ず最高の原料を特に厳選して、其の産地より直接現金にて買入れ、此の製品だけはお客様からの委託加工である事を、かたく心に秘めて、其れに僅かな加工賃だけを頂戴し本当の原価販売という商法。これが私の商法であり、偽わらざる白松の商道であります。より良い製品をより安く、という信念で、数十年の過去から現在に至っておりますのが、私の商道でございます。

白松がモナカ本舗創業者
初代会長　白松 恒二

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